腊肉四鲜饺

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外甥女婿家在安徽，自制的腊肉送来了，闻着好香，煮过切好，又蒸软控油，加菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮，包个四鲜饺子。

腊肉四鲜饺的用料

菠菜 300g 鸡蛋 2个
姜 5片 腊肉 100克
木耳 200克 虾皮 1把

腊肉四鲜饺的做法

腊肉四鲜饺的做法图解1

步骤1

蒸好的腊肉放凉，放搅拌机中和姜一同打碎。
腊肉四鲜饺的做法图解2

步骤2

菠菜焯水捞出沥干水分，切碎。
腊肉四鲜饺的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋时加入虾皮，用筷子轻轻搅拌成鸡蛋碎。
腊肉四鲜饺的做法图解4

步骤4

拌好的馅儿有着独特的腊肉的香味，边咽口水边包饺子了。
腊肉四鲜饺的做法图解5

步骤5

用的是现成的饺子皮，包饺子时放两颗夏威夷果包一枚幸运饺子，吃饭时看看大伙儿的运气。
腊肉四鲜饺的做法图解6

步骤6

开水下锅煮好，今天儿子吃着高兴，第二次他索性自己动手煮着吃了。
腊肉四鲜饺的做法图解7

步骤7

老陈醋加点老干妈辣椒酱，蘸着吃，因为腊肉本身是咸的，这次没有放盐，除了姜，也不需要其他调味品了。

腊肉四鲜饺的烹饪技巧

腊肉处理用水煮熟，切片储存。吃时再蒸半小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

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