腰缠万贯

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快过年了 这道一帆风顺 腰缠万贯的开运年菜寓意好好

炸蛋的用料

鹌鹑蛋 8个 生面条 200克
挂面 200克 椒盐粉 10克
麻辣粉 10克 花生油 1000克

炸蛋的做法

腰缠万贯的做法图解1

步骤1

煮好的鹌鹑蛋剥壳备用（鹌鹑蛋可以多煮一点，挑外型美观不破皮的）
腰缠万贯的做法图解2

步骤2

准备好生面条，像缠毛线团一样，把鹌鹑蛋用面条缠上
腰缠万贯的做法图解3

步骤3

缠好的鹌鹑蛋面条球，尽量多缠一些，不要露出鹌鹑蛋白
腰缠万贯的做法图解4

步骤4

拿一把挂面，两头用生面条沾点水缠绕上，捏紧不散即可
腰缠万贯的做法图解5

步骤5

油温热，挂面下锅，用筷子慢慢的往外撑着，让面条慢慢的定型成一个小船的形状
腰缠万贯的做法图解6

步骤6

小火炸至金黄色，捞出沥干油，备用
腰缠万贯的做法图解7

步骤7

鹌鹑蛋面条球也入油锅炸至金黄色捞出沥干油，放到炸好的面条船上，撒上椒盐和麻辣粉，即可上桌食用了

炸蛋的烹饪技巧

油锅不要温度太高，不然容易炸糊，颜色不好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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