油面筋酿肉

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油面筋酿肉的用料

油面筋 1袋 肉馅 300克
葱姜 适量 蚝油 1勺
生抽 1勺 淀粉 1小勺
盐 3克 水 少许
八角 1个 老抽 1勺
糖 少许 料酒 1勺

油面筋酿肉的做法

油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解1

步骤1

肉馅加入调料。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解2

步骤2

搅打上劲。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解3

步骤3

面筋用筷子扎个洞，筷子在面筋里面把组织打散以便能装入更多的肉馅。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解4

步骤4

把肉馅塞进去，想吃大馅的尽可能多的塞。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解5

步骤5

一袋面筋做好。一次可以多做点吃不完冷冻保存很方便。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解6

步骤6

锅中爆香葱姜和八角。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解7

步骤7

倒入水。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解8

步骤8

加生抽、老抽、料酒、少许糖。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解9

步骤9

倒入面筋大火烧开后转中小火炖煮15分钟左右。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解10

步骤10

将面筋装入盘子里。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解11

步骤11

剩下的汤汁勾个芡淋在面筋上。
油面筋酿肉#新春美味菜肴#的做法图解12

步骤12

上面随意撒点枸杞、香菜或形葱装饰一下。

油面筋酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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