盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲

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阳春白雪小食光
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如果吃腻了茶叶蛋，又不喜欢白水煮蛋，建议大家一定要试试这款盐焗鸡蛋，看似简单，味道超赞，刚开始壮儿妈也是抱着试试的态度做了一次盐焗鸡蛋，还没敢多做，没想到成品出乎意料的好吃，咸香入味，带着一点q弹的感觉，吃不出半点腥味，居家旅行，一款不可替代的小食

盐焗鸡蛋的用料

鸡蛋 8个 白醋 2勺
盐 克 盐焗鸡粉 0.5袋
清水 适量

盐焗鸡蛋的做法

盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解1

步骤1

鸡蛋8个清洗干净后放入容器中，加清水没过鸡蛋，放2勺白醋浸泡20分钟（目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味）
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解2

步骤2

准备适量的盐和盐焗鸡粉
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解3

步骤3

电饭煲底部铺一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量盐，盐焗鸡粉。三分之二的清水
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解4

步骤4

蒸米饭标准模式，第一次煮好以后还剩余少量的水，再继续按煮饭模式一次
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解5

步骤5

二次煮好以后底部已经干了，拿出来晾温就可以吃啦
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解6

步骤6

鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋
盐焗鸡蛋（电饭煲版）咸香入味，Q弹有嚼劲的做法图解7

步骤7

非常的香，很入味，强烈推荐试试

盐焗鸡蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋需要用醋提前浸泡，方便焗的时候入味 2.鸡蛋壳不能够敲烂，会很咸的 3.如果用烤箱也可以做，醋泡好以后把鸡蛋清洗一下粘上盐，用锡箔纸包起来，不要包太严实，留个口，烤箱180℃烤20-30分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-20

©本菜谱的做法由 阳春白雪小食光 编写，未经授权不得转载

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