会抖臀的马蹄糕

会抖臀的马蹄糕

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嘉薇
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QQ弹弹的马蹄糕，会抖臀哦！

马蹄糕的用料

马蹄粉 250克 黄冰糖 200克
水（煮冰糖） 750克 水（混合马蹄粉） 500克
大个荸荠 9个

马蹄糕的做法

会抖臀的马蹄糕的做法图解1

步骤1

荸荠洗干净，去皮，切成丁
会抖臀的马蹄糕的做法图解2

步骤2

500克水加250克马蹄粉，混合均匀
会抖臀的马蹄糕的做法图解3

步骤3

750克水加黄冰糖烧开
会抖臀的马蹄糕的做法图解4

步骤4

加入荸荠丁，烧开后转小火
会抖臀的马蹄糕的做法图解5

步骤5

马蹄粉浆过滤两遍
会抖臀的马蹄糕的做法图解6

步骤6

取一碗粉浆倒入烧开的糖水里，全程小火，不停搅拌，直到汤汁透明
会抖臀的马蹄糕的做法图解7

步骤7

关火，倒入剩余的粉浆，不停搅拌，混合均匀
会抖臀的马蹄糕的做法图解8

步骤8

倒入8寸方形模具，磨平，模具底部可以铺一片烘培油纸方便脱模
会抖臀的马蹄糕的做法图解9

步骤9

等锅里水烧开放入，大火蒸30分钟
会抖臀的马蹄糕的做法图解10

步骤10

蒸好的马蹄糕，要等彻底放凉，才可以取出来切块
会抖臀的马蹄糕的做法图解11

步骤11

放凉后倒扣取出
会抖臀的马蹄糕的做法图解12

步骤12

切块就可以直接食用了
会抖臀的马蹄糕的做法图解13

步骤13

也可以平底锅放少许油煎一下
会抖臀的马蹄糕的做法图解14

步骤14

煎至两面微微焦黄
会抖臀的马蹄糕的做法图解15

步骤15

温热的马蹄糕，别有一番风味

马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-23

©本菜谱的做法由 嘉薇 编写，未经授权不得转载

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