复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~

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星巴克同款蛋糕，在家轻松复刻！这款香蕉核桃蛋糕没有添加黄油，真正的低卡少油，减脂期也可以轻松安排的小甜点，健康美味无负担！做法也非常简单，只需搅拌均匀就能做，重点是真的太好吃了，核桃酥脆飘香，香蕉的鲜甜可口，一切都是刚刚好，甜而不会过腻，吃一口就会爱上的一款蛋糕，搭配一杯小咖啡会更好哦~

复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的用料

香蕉 2根半	砂糖 80g
鸡蛋 2个	玉米油 50g
原味酸奶 100g	低筋面粉 200g
小苏打 4g	泡打粉 6g
核桃碎 70g

复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的做法

步骤1

准备食材。

步骤2

香蕉2根放在垫了锡纸的烤盘上，上下火180度烤20分钟。

步骤3

烤成如图即可。

步骤4

磅蛋糕模具垫上油纸，鸡蛋打散备用。

步骤5

烤好的香蕉去皮，把香蕉肉放在盆里，加上砂糖。

步骤6

用电动打蛋器低速打散，加上一半鸡蛋液继续搅打，打匀以后再加另一半鸡蛋液搅打。

步骤7

玉米油倒进去拌匀。

步骤8

酸奶倒进去拌匀。

步骤9

粉类混匀，筛入盆中，用电动打蛋器低速搅拌至无干粉即可。

步骤10

再用刮刀翻拌均匀。

步骤11

把核桃仁倒进去，翻拌几下。

步骤12

装入裱花袋。

步骤13

挤在模具中，用刮刀辅助刮平，四周再撒一点核桃仁。

步骤14

剩下的半根香蕉切成片，均匀摆在上面。

步骤15

送入烤箱180度烤35分钟左右，看上色情况调整时间。

步骤16

烤熟后提着油纸拎出来放在晾网上，四周油纸扒开、晾凉，冷藏一夜口感更佳。

复刻星巴克，免打发香蕉核桃蛋糕~的烹饪技巧

1、香蕉用熟透的味道最好； 2、核桃用生的，掰成小块就行； 3、文中模具用的是三能SN2133水果条，内径240*77*62MM，可以根据自己模具的尺寸调整配方。很多人说不会换算，这里教大家一下，就是体积（长*宽*高）：体积（长*宽*高），按照得数的比例增加或减少材料即可； 4、文章出自@非儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

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