简单美味的香菇油菜

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一直觉得青菜很难做，不像肉怎么做都好吃，而且老公喜欢吃肉，不喜欢青菜，之前试着做了一次，没想到还挺受欢迎，而且做法也很简单，今天奉上菜谱，祝您用餐愉快！

简单美味的香菇油菜的用料

鲜香菇 适量 油菜 适量
姜末 少许 蒜末 多多的
耗油 2勺 生抽 适量
淀粉 适量 盐 1勺
食用油 适量 料酒 适量
白糖 少许

简单美味的香菇油菜的做法

简单美味的香菇油菜的做法图解1

步骤1

油菜洗净备用（习惯把叶掰开，容易入味）；香菇洗净切片控干备用。
简单美味的香菇油菜的做法图解2

步骤2

水烧开，加一勺盐一勺油，把油菜焯熟，捞出控干。
简单美味的香菇油菜的做法图解3

步骤3

油菜摆盘备用。
简单美味的香菇油菜的做法图解4

步骤4

姜和大蒜切成碎末，淀粉用水调开备用。
简单美味的香菇油菜的做法图解5

步骤5

锅内放入食用油烧热，加入姜末、蒜末炒香。
简单美味的香菇油菜的做法图解6

步骤6

加入香菇片翻炒，加适量蚝油、生抽、料酒，少量糖，把香菇炒熟。
简单美味的香菇油菜的做法图解7

步骤7

加入水淀粉，炒匀出锅，倒入油菜盘内。完成✅

简单美味的香菇油菜的烹饪技巧

1.咸淡根据口味用蚝油、生抽调，重口味可以加盐； 2.油菜可以过水晾干再摆盘，本人亲测不过水也很好吃，省下一步； 3.最后淀粉少加一点，这次加的有点多，汤汁有点粘稠了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-26

©本菜谱的做法由 符符美食小记 编写，未经授权不得转载

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