精选
最新
菜单
韭菜鸡蛋馅饼的做法
步骤1
1⃣️面粉300克，温开水180克活成光滑的面团，切成大小均等的面剂，找一个盘子在盘子上抹上一层食用油，把面剂均匀摆入盘中，在面剂上再刷一成食用油，盖上保鲜膜醒发40分钟。 2⃣️准备一把韭菜清洗干净，沥干水分。 3⃣️准备三颗鸡蛋
步骤2
把韭菜切丁，放入干净的盆中，倒入两勺食用油搅拌均匀，以防出水。
步骤3
把鸡蛋炒散，切碎加入拌好的韭菜中，放入适量盐，一勺蚝油，一勺鸡精。
步骤4
搅拌均匀备用
步骤5
把醒发好的面剂先用手按一下
步骤6
然后擀成长方形薄片
步骤7
在擀好的面皮中间放上韭菜鸡蛋馅料，先对折一下
步骤8
两边对折压紧，抻平，因为之前用油醒发过了，面的延展性会很好，记住不要抻破哦
步骤9
抻平后，一手拽着一边，一手卷抻好的面卷起来
步骤10
卷成上图状
步骤11
然后电饼铛预热，刷上一层食用油，放入馅饼，均匀按压至适当厚度，两边各煎至三分钟。记住煎至过程中不要把皮弄破了。
步骤12
香喷喷的韭菜鸡蛋馅儿饼就做好了，皮薄馅儿大，美滴很韭菜鸡蛋馅饼的烹饪技巧
1⃣️把切好的韭菜先提前用食用油拌一下，以免出太多水。
2⃣️煎馅饼的时候不要把皮弄破了哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-01-27
©本菜谱的做法由 老丁说家常 编写，未经授权不得转载
老丁说家常
分享至微信
韭菜鸡蛋馅饼的其他做法更多 
韭菜鸡蛋馅饼的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 韭菜鸡蛋馅儿饼
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
