蒜香椒盐烤馕

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非常简单的一道面点,蒜香结合了椒盐的香味,越嚼越停不下来的馕饼。 材料 中筋面粉:100g 高筋面粉:140g 牛奶:100g 鸡蛋:45g 椒盐:8g 白糖:10g 酵母粉:2.5g 黄油:10g 蒜香油材料 蒜泥:5g 葱末:5g 盐:1g 蜂蜜:1茶匙 植物油:10g

蒜香椒盐烤馕的用料

中筋面粉 100克 高筋面粉 140克
牛奶 100毫升 鸡蛋 45克
椒盐 8克 白糖 10克
酵母粉 2.5克 黄油 10克
蒜香油材料 蒜泥 5克
葱末 5克 1克
蜂蜜 1勺 植物油 10克

蒜香椒盐烤馕的做法

蒜香椒盐烤馕的做法图解1

步骤1

将面团中除黄油以外的材料放入面包机中搅拌成团,手揉也可以的哦,不需要出膜,所以揉均匀即可 加入黄油继续揉均匀至黄油与面团充分融合,盖上保鲜膜等待面团发酵
蒜香椒盐烤馕的做法图解2

步骤2

发酵至原先面团的两倍大,取出,分割成四份,将每份面团擀成圆形,薄厚自己把握好
蒜香椒盐烤馕的做法图解3

步骤3

擀好后用一个杯子底部在面团中间压出圆形的凹陷,用手指稍微扒拉扒拉,让这个凹陷更明显,抓一把牙签在面团中间凹陷的地方戳戳戳~ 整好形后的面团放在铺好油纸的烤盘上放进烤箱发酵15分钟左右
蒜香椒盐烤馕的做法图解4

步骤4

开始制作葱蒜油,将葱和蒜切末,加一克盐,倒入10g烧热的植物油,搅拌均匀,待油稍微冷却后加入一茶匙蜂蜜搅拌均匀
蒜香椒盐烤馕的做法图解5

步骤5

将蒜香油刷在馕饼凹陷的部位,再撒一点熟白芝麻,烤箱预热后放入烤箱中下层,160度烤大约20-30分钟,时间和温度根据自家烤箱脾气来调节
蒜香椒盐烤馕的做法图解6

步骤6

香浓可口
蒜香椒盐烤馕的做法图解7

步骤7

越嚼越香

蒜香椒盐烤馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-28

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