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健脾养胃‼️清炒山药
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春节是中国人一年中最重要的日子，除夕夜和家人聚在一起，辞旧迎新，餐桌上基本都是大鱼大肉，我家也不例外，但是食重是难免的，这时候素菜就显得格外亲切，最喜欢吃的是清炒山药，口味鲜甜，菜品白、红、黑相间，颜色鲜艳，清脆爽口，烹饪简单，营养美味。
清炒山药的做法
步骤1
准备好食材
步骤2
山药去皮洗净切片放入有白醋的清水中
步骤3
红萝卜去皮洗净切片
步骤4
木耳用水泡发洗净撕成小块
步骤5
蒜切片，姜切丝，辣椒切段
步骤6
锅中烧水
步骤7
水开下入山药
步骤8
下入木耳和红萝卜焯水2分钟
步骤9
捞出放入凉水中
步骤10
起锅烧油，油温6成热下入蒜姜辣椒炒香
步骤11
下入焯水后的山药红萝卜和木耳翻炒
步骤12
加入2大勺六月鲜轻盐原汁酱油翻炒均匀
步骤13
出锅装盘即可食用
步骤14
清脆爽口，健脾养胃
步骤15
口味鲜甜，颜色鲜艳，营养美味，烹饪简单清炒山药的烹饪技巧
山药放在有白醋的水中防止山药氧化变黑，焯水是去掉淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-07
©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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