鲜椒蛙

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鲜椒蛙的用料

牛蛙 7只 小米椒 12个
泡椒 8个 泡姜 2个
花椒 二荆条 10个
子姜 2根 蒜 8瓣
麻辣佐料 2勺

鲜椒蛙的做法

鲜椒蛙的做法图解1

步骤1

蛙蛙店里面清理干净，去皮切小坨 小米椒切圈，二荆条切圈，蒜切颗粒，子姜切丝，没有子姜可以嫩点的泡姜替代。泡椒泡椒切碎，如果有新鲜的花椒更好
鲜椒蛙的做法图解2

步骤2

蛙蛙，用厨房纸巾擦干水分后，撒点淀粉跟油搅拌，锅里到宽油，8分热倒入蛙蛙翻炒2分钟起锅
鲜椒蛙的做法图解3

步骤3

锅里留油，倒入泡姜泡椒蒜，一半的小米椒跟花椒超香后
鲜椒蛙的做法图解4

步骤4

把剩下的小米椒花椒倒进去，在放2勺香辣酱，没有可以用，一勺豆瓣酱跟少许火锅佐料代替
鲜椒蛙的做法图解5

步骤5

最后倒入二荆条跟子姜翻遍1分钟
鲜椒蛙的做法图解6

步骤6

倒入蛙蛙，中小火慢慢把味道熬出来后加入少许盐，鸡精，花椒油。
鲜椒蛙的做法图解7

步骤7

快起锅的时候撒上大葱段。 装盘，又是一盘过年下酒菜，麻，辣，鲜，香
鲜椒蛙的做法图解8

步骤8

啊~蛙蛙的肉质就是嫩个嫩！这个方法可以炒兔，鸡。吃完了剩佐料怎么办？可以去超市买点黄候回来炒进去，又是一道菜啦 过年的时候行动起来吧，我怕好吃的你们亲戚都不想走了，哈哈哈。

鲜椒蛙的烹饪技巧

切记，蛙蛙一定要用纸巾擦干水份，不然到时候又炸锅，又不好吃。水夸夸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-08

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载

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