“牛转钱坤”牛角包

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牛年大吉大利顺心如意!

牛角包的用料

高筋面粉 285g 淡奶油 57g
盐 2g 鲜酵母 9g
牛奶 95g 黄油 28g
鸡蛋 1个47g 白砂糖 50g

牛角包的做法

“牛转钱坤”牛角包的做法图解1

步骤1

面团揉至出膜。一发约55分钟至两倍大。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解2

步骤2

擀成圆片，分割成12份。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解3

步骤3

擀薄擀长，翻面割个缝卷起来。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解4

步骤4

整理出两个牛角。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解5

步骤5

分别擀好摆盘。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解6

步骤6

放烤箱二发，烤架上放两盆热水。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解7

步骤7

二发45分钟，刷全蛋液。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度，烘烤12分钟。
“牛转钱坤”牛角包的做法图解9

步骤9

完工！

牛角包的烹饪技巧

家里有啥用啥，不用刻意面包配方，用自己喜欢的用惯的就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-12

©本菜谱的做法由 天蝎本性 编写，未经授权不得转载

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