八宝糯米千张包
独家
小时候老爸经常做八宝糯米千张包,一种可以当点心、和小朋友边玩耍边吃的千张包。女儿也很喜欢外公做的这种千张包。
不同于常见的内馅是肉的千张包,它的内馅是糯米饭,既可以当一道菜吃,也可以当点心吃,过年过节也是招待朋友的一道不错的料理!
我是第一次做,小时候只是在一旁看老爸做,没有动手实践,今天自己做才发现对于我来说馅料不是难点,而是没有找到合适大小的千张皮以及把它包裹起来而不散架,又或者是千张皮本来就有很多尺寸,我买的尺寸不太合适?
八宝糯米千张包的做法
八宝糯米千张包的烹饪技巧
1-蔬菜和肉类的搭配可以很随性,喜欢什么放什么,喜欢什么什么就多放点,不要太拘泥多少分量。
2-我的馅料是属于“生炒糯米饭”的方式,但不是全熟,是为了减少蒸制的时间,如果不喜欢或者不会生炒,那么你完全可以把所有馅料包括调料混合在一起,直接包进千张皮里。
3-千张皮和豆腐皮不是同一种东西,我第一次也是弄错了,千张皮更加结实有韧性,还薄,大家千万别买错了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-02-17
©本菜谱的做法由 吥吃貓啲漁♀ 编写,未经授权不得转载
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