六六大顺老醋六样

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天气转暖，温度飙到了十度以上，凉菜吃起来也不会觉得胃寒了，今天就把我在饭馆最爱点的老醋六样做起来，食材有黄瓜、木耳、送花、果仁、虾仁、扇贝，六六大顺！凉拌汁是关键，基础的料汁就不赘述了，花椒油怎么能少得了，又香又麻，恰到好处，就连孩子也赞不绝口！

六六大顺老醋六样的用料

黄瓜 1根 松花 1个
木耳 50克 炸果仁 30克
虾仁 5个 扇贝肉 10个
蒜 2瓣 白芝麻 1勺
香菜 1根 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
味达美醇香米醋 2勺 味达美臻品蚝油 1勺
胡椒粉 2克 花椒油 半勺
糖 2克 盐 2克

六六大顺老醋六样的做法

六六大顺老醋六样的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
六六大顺老醋六样的做法图解2

步骤2

虾仁片成两半，去虾线备用；
六六大顺老醋六样的做法图解3

步骤3

锅中煮开水，将木耳过水焯烫至熟；
六六大顺老醋六样的做法图解4

步骤4

再将处理好的虾仁和扇贝焯烫至熟沥水备用；
六六大顺老醋六样的做法图解5

步骤5

黄瓜去皮后切条，再切滚刀块；
六六大顺老醋六样的做法图解6

步骤6

松花蛋用工具切瓣后，再从中间切开成小块；
六六大顺老醋六样的做法图解7

步骤7

配料汁：将蒜压成蒜泥，加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺+ 味达美醇香米醋2勺+味达美臻品蚝油1勺+ 胡椒粉2克+花椒油半勺+盐2克+糖2克，搅拌均匀备用；
六六大顺老醋六样的做法图解8

步骤8

将准备好的六样食材全部放入大盆中，再加入切段的香菜和熟白芝麻1勺；
六六大顺老醋六样的做法图解9

步骤9

将料汁倒入后，充分搅拌；
六六大顺老醋六样的做法图解10

步骤10

盛出到大碗中就可以吃了；

六六大顺老醋六样的烹饪技巧

半糖有话说～ 这道凉菜有蔬菜、菌类、坚果、蛋白质、海鲜等，营养丰富，一盘菜全部搞定！而且重要的是热量不高，特别适合节后清肠排毒最好不过了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-22

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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