油焖春笋@米博烹饪机

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俗话说不吃春笋不知春滋味，春天来了，春笋上市，民间素有“尝鲜无不道春笋”的习惯，春笋是一年中最鲜美的笋，含有较多的竹纤维素，能清肠刮油。方太幸福家纳米老师的原创的油焖春笋，香甜咸鲜，脆嫩滑爽，原汁原味，一口就能爱上Ta❤️

油焖春笋的用料

春笋 500克 食用油 20克
生抽 15克 老抽 8克
白糖 20克 葱花 10克
盐 2克 水 530克

油焖春笋的做法

油焖春笋@米博烹饪机的做法图解1

步骤1

春笋去皮切成滚刀块
油焖春笋@米博烹饪机的做法图解2

步骤2

主锅中加入切成滚刀块的春笋、1克盐、500克水盖上锅盖和量杯，设置：130度/1档/反转8分钟焯水，沥干水分备用
油焖春笋@米博烹饪机的做法图解3

步骤3

主锅中加入食用油、葱，设置：110度/1档反转/1分钟爆香葱花。放入焯好水的竹笋、1克盐、糖、生抽、老抽、30克水盖上锅盖和量杯，设置：120度/1档反转/8分钟煸炒
油焖春笋@米博烹饪机的做法图解4

步骤4

结束后出锅装盘撒上葱花即可

油焖春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-24

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