酸汤小馄饨

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杜小雨辰
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自从学会做饭之后，超级喜欢做小馄饨，去买菜的时候遇见卖馄饨皮的了，就会带一份回来，3块钱的馄饨皮可以吃两顿，超级满足。

酸汤小馄饨的用料

猪肉末 300克 馄饨皮 30张
虾皮 5克 紫菜 适量
葱末 10克 蒜末 5克
姜末 5克 味达美臻品料酒 10克
生抽 30克 味达美清香米醋 15克
盐 2克

酸汤小馄饨的做法

酸汤小馄饨的做法图解1

步骤1

1.五花肉剁碎，葱姜切碎，紫菜、虾米和馄饨皮备用
酸汤小馄饨的做法图解2

步骤2

先把五花肉和葱姜放入碗中，加入适量盐和鸡精，再味达美的臻品蚝油、清香米醋、特级酱油调味。把所有食材顺时针搅拌三四分钟。
酸汤小馄饨的做法图解3

步骤3

2.准备馄饨皮，放入调好的馅料，包成小馄饨。馄饨皮封口的时候，需要在封口的地方抹上一层水，方便封口。
酸汤小馄饨的做法图解4

步骤4

3.准备半锅高汤，放入紫菜和虾米煮开，加适量盐调味，水开之后放入包好的馄饨，煮个三四分钟就可以啦。
酸汤小馄饨的做法图解5

步骤5

最后放入醋和辣椒油，根据自己的口味添加量。 酸汤小馄饨就做好啦，有没有流口水呢，做法也超级简单呦，快来跟我一块做起来吧。。

酸汤小馄饨的烹饪技巧

1.煮馄饨的时候时间不宜过长。 2.调馅料的时候一定要顺时针搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-26

©本菜谱的做法由 杜小雨辰 编写，未经授权不得转载

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