黄油咸餐包

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黄油咸餐包材料简单得不行，但做出的面包成品超香软好吃，总结原因还是用了中种法，而材料是使用麦香味很浓郁的金龙鱼面包粉，面包粉拌面团时出膜快，有拉丝强迫症的吃货大可放心了；这款小餐包调味以盐为主，量稍多一点，但纯咸的口感并不好，所以糖同时也要放，起中和作用，反正做出来就香喷喷的，太吃好了，具体做法看以下的的分享吧！

黄油咸餐包的用料

面包粉 250克 黄油 40克
鸡蛋 1个 酵母 4克
牛奶 110克 盐 5克
糖 10克

黄油咸餐包的做法

黄油咸餐包的做法图解1

步骤1

黄油咸餐包
黄油咸餐包的做法图解2

步骤2

黄油咸餐包
黄油咸餐包的做法图解3

步骤3

黄油咸餐包的主要材料
黄油咸餐包的做法图解4

步骤4

取100克面包粉，加进酵母，110克的牛奶放在面包机内，稍微搅拌一下，就停下
黄油咸餐包的做法图解5

步骤5

让中种面团发酵至有很多洞洞的样子就行
黄油咸餐包的做法图解6

步骤6

再加进余下的面包粉，鸡蛋，盐，糖
黄油咸餐包的做法图解7

步骤7

面包材料搞拌成团后，把切块的黄油放进面包机内
黄油咸餐包的做法图解8

步骤8

把面团与黄油充分混合好，面团表面光滑，最好能出现手套膜那样子的状态
黄油咸餐包的做法图解9

步骤9

任由面团在面包机内发酵至2.5倍大
黄油咸餐包的做法图解10

步骤10

重新启动面包机，稍微搅动一下排出气体即可停下来，继续搞动时间太长会坏事的
黄油咸餐包的做法图解11

步骤11

把排气后的面团切割为8等份，静置15分钟
黄油咸餐包的做法图解12

步骤12

把每一分面团擀成长条，随意绕圈打结就可以了
黄油咸餐包的做法图解13

步骤13

把做绕成好的面团发酵1.5倍 大，在发酵好的面团表面涂点蛋液
黄油咸餐包的做法图解14

步骤14

烤箱预热170度，把面包放烤箱内烤20分钟即可
黄油咸餐包的做法图解15

步骤15

黄油咸餐包晾至常温食用，真香软

黄油咸餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VB1 高VB3

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