芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌

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香脆可口，百吃不厌。
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芝麻薄脆的用料

蛋清 60克 细砂糖 40克
植物油 25克 低筋粉 40克
白芝麻 50克

芝麻薄脆的做法

#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解1

步骤1

蛋清、植物油、细砂糖倒入大碗里，用蛋抽搅打至细砂糖完全融化，且液体混合均匀，表面看不到明显的油花。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解2

步骤2

筛入低筋粉，继续搅拌成细腻的面糊。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解3

步骤3

倒入白芝麻，混合均匀。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解4

步骤4

面糊装入大号裱花袋里，把封口扎紧。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解5

步骤5

裱花袋剪一个小口子，在铺了油布的烤盘里均匀地挤出直径约3厘米的小圆片，每个小圆片之间要保留一定的间距。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱。
#元宵节美食大赏# 芝麻薄脆，香脆可口，百吃不厌的做法图解7

步骤7

上下火170度，中层烘烤8-10分钟，圆片边缘呈金黄色即可，出炉后彻底冷透，然后密封保存。

芝麻薄脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-27

©本菜谱的做法由 寻找米米 编写，未经授权不得转载

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