粗粮细作发面玉米小饼

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玉米面别再只做稀饭了！ 全程不用揉面，玉米发面小饼做起来！ 蓬松宣软，营养又好吃！

粗粮细作发面玉米小饼的用料

鸡蛋 1个 玉米面 100g
砂糖 10g 面粉 200克
小苏打 1克 酵母 5克

粗粮细作发面玉米小饼的做法

粗粮细作发面玉米小饼的做法图解1

步骤1

100克玉米面加入开水搅成面絮，晾凉加入5克酵母，10克白砂糖，1克小苏打，一个鸡蛋
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解2

步骤2

再加入200克面粉，120克温水，搅成稍微厚点的面糊。扣上保鲜膜醒面。
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解3

步骤3

醒好的面都是大蜂窝状！用筷子搅动排气！
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，手上抹油，将面糊摊成小饼，扣盖子二次醒发十分钟，开始加热！
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解5

步骤5

底部定型后，加入清水，扣盖中火剪至水干！
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解6

步骤6

顶部刷油，翻个面再煎三分钟！
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解7

步骤7

出锅啦！
粗粮细作发面玉米小饼的做法图解8

步骤8

非常宣软！

粗粮细作发面玉米小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 曲小姐的厨房 编写，未经授权不得转载

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