香辣牛肉河粉

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香辣牛肉河粉的用料

干河粉 200克 绿豆芽 100克
小葱 两根 大蒜 三瓣
水果胡萝卜 一根 紫皮洋葱 四分之一个
香菜 一根 去皮咸干花生碎 适量
鸡粉 半勺 盐 适量
熟牛腩块 适量 藤椒油 半勺
生抽 一勺 日式芝麻酱 一勺
糖 半勺 油泼辣子 一勺

香辣牛肉河粉的做法

香辣牛肉河粉的做法图解1

步骤1

河粉煮好后用凉水泡一下，然后篦去水分备用。
香辣牛肉河粉的做法图解2

步骤2

藤椒油香辣酱：一勺日式芝麻酱 一勺生抽 一勺油泼辣子 半勺鸡粉 半勺糖 半勺藤椒油 适量的盐混合后搅拌均匀。
香辣牛肉河粉的做法图解3

步骤3

准备一点花生碎
香辣牛肉河粉的做法图解4

步骤4

四分之一的洋葱切碎
香辣牛肉河粉的做法图解5

步骤5

小葱切段
香辣牛肉河粉的做法图解6

步骤6

水果胡萝卜去皮擦丝
香辣牛肉河粉的做法图解7

步骤7

绿豆芽洗净
香辣牛肉河粉的做法图解8

步骤8

香菜一根洗净切碎
香辣牛肉河粉的做法图解9

步骤9

熟牛腩适量
香辣牛肉河粉的做法图解10

步骤10

爆香料：一点点小葱葱白碎 蒜碎 洋葱碎
香辣牛肉河粉的做法图解11

步骤11

锅内油烧热后放入爆香料煸炒出香味
香辣牛肉河粉的做法图解12

步骤12

倒入绿豆芽炒制豆芽变软
香辣牛肉河粉的做法图解13

步骤13

倒入小葱葱段、胡萝卜丝、洋葱碎、小葱段。大火翻炒一分钟。
香辣牛肉河粉的做法图解14

步骤14

倒入煮熟的牛腩块
香辣牛肉河粉的做法图解15

步骤15

倒入河粉继续大火翻炒一分钟
香辣牛肉河粉的做法图解16

步骤16

最后倒入自制辣酱大火翻炒一分钟后就好了。
香辣牛肉河粉的做法图解17

步骤17

记得撒上一点花生碎，享受美味吧！

香辣牛肉河粉的烹饪技巧

1.我用的手机煮熟的牛腩块，所以做起饭来很能够节省时间。 2.建议选择绿豆芽，口感比黄豆芽要好而且清爽。 3.不能吃辣的人可以不放油泼辣子，这样做出来就是口感咸甜的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 白咖啡pmau 编写，未经授权不得转载

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