椒盐花卷(咸香四溢暄软饱满)
精品
独家
今天给大家分享“椒盐花卷”的做法,用现在的面粉,用妈妈的做法做出来的味道还是很不错的呢!
1.葱花中加入小苏打,可以保持小葱的翠绿,即便是蒸熟了,也不褪色,保持翠绿的方法,还有另外一种就是加食用油,但是食用油的效果相对没有放小苏打的效果更好一些。
2.想要馒头吃起来更加宣软,发酵就一定要到位,发酵的程度一般是两倍至2.5倍大,如果达不到出来的口感,一定有差别
3.关于面粉的选择,普通的通用面粉就行。面粉的品牌不同,吸水性也不同,主要还是根据自己的习惯选择,如果不知道怎么选择去超市里面买蒸馒头用的面粉就可以了。
4.要想面光滑,口感好,那就要下功夫,多揉面,揉的时间越长,口感越好。
椒盐花卷的做法
椒盐花卷的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-03-04
©本菜谱的做法由 小厨娘咿呀 编写,未经授权不得转载
椒盐花卷的其他做法更多
椒盐花卷的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 椒盐花卷(咸香四溢暄软饱满)
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活