肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~

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早餐优选的一款奶香肉松小餐包，咸香松软，大小朋友都爱吃，每一口都是肉松真满足，两口一个刚刚好，做法简单颜值还高！

奶香肉松小餐包的用料

高筋面粉 200g 奶粉 20g
鸡蛋 1个 炼乳 20g
牛奶 95g 细砂糖 30g
黄油 18g 耐高糖酵母 3g
盐 1g

奶香肉松小餐包的做法

肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解1

步骤1

准备好全部食材。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解2

步骤2

除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解3

步骤3

低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解5

步骤5

收拢光滑，发酵至两倍大。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解6

步骤6

取出面团，轻压排气，均匀的分成6份，收拢光滑松弛20分钟。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解7

步骤7

取出一个松弛好的面团，用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开，成长条状。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解8

步骤8

翻面，挤上少许沙拉酱，再撒上肉松。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解9

步骤9

卷起来，变成长条。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解10

步骤10

从一头卷起来，卷成旋涡状，然后放入模具内。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解11

步骤11

送入烤箱38度发酵至1.5倍大，取出模具，预热烤箱。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解12

步骤12

放入充分预热的烤箱中下层，上面压一个干净的不沾烤盘，上面再压个重物，3D热风模式165度25分钟左右即可。
肉松满满巨柔软！奶香肉松小餐包~的做法图解13

步骤13

出炉即可。

奶香肉松小餐包的烹饪技巧

1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳； 2、每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整； 3、文章出自@水怜忧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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