苹果派的做法
步骤1
制作派皮,室温软化黄油(手指按下去一个洞即可),筛入低粉和细砂糖。用你的小手手搓粉成粗玉米粉那种状态。加入两个全鸡蛋液(加鸡蛋液的时候一点点加,根据面团成型的状态决定加多少。)液体多了面团不成形哦!面团成型即可,不要过度揉。放入保鲜袋仍在冷藏中松弛一小时。 取出面团,怕粘可以撒一点点干粉。把面团擀开,铺在派盘上。除去多余边角。至于派皮厚度,这个随意吧!看你自己的口味。 在派皮上扎洞,入烤箱上下火170度烤十分钟定型。温度自己根据自家烤箱调整。苹果派的烹饪技巧
我呢,热爱烘焙、健身。做烘焙纯属自己随意,所以大家不要纠结我写的克数之类。随意就好。想怎么做就怎么做,不要纠结啥配方,又不是开店卖钱。一切纯属取悦自己的心,我的作品满满的都是我注入的爱,第一次也许不成功,但是有爱在,摸索着就会做好。所有的源于你的爱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-03-08
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