忘不了五色炒饭

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忘不了五色炒饭的用料

米饭 300g 鸡蛋 4个
胡萝卜 一根 玉米 半根
盐 5g 香肠 一根
甜豌豆粒 50克 葱 适量
胡椒粉 适量

忘不了五色炒饭的做法

忘不了五色炒饭的做法图解1

步骤1

所有食材切小丁，玉米粒甜豌豆粒胡萝卜丁先用水焯熟，捞出沥干备用。
忘不了五色炒饭的做法图解2

步骤2

炒锅放油开小火，先炒香肠粒，一定用小火慢慢煎出香肠里的油，炒好后香肠盛出。
忘不了五色炒饭的做法图解3

步骤3

然后炒鸡蛋，鸡蛋成型后盛出。
忘不了五色炒饭的做法图解4

步骤4

锅中另放入油先炒胡萝卜丁，翻炒一两分钟。
忘不了五色炒饭的做法图解5

步骤5

调中小火，倒入玉米粒和甜豌豆粒翻炒均匀。后面的步骤始终保持中小火。
忘不了五色炒饭的做法图解6

步骤6

倒入隔夜饭，我的米饭里加了黑米，所以米饭是淡淡的紫色。
忘不了五色炒饭的做法图解7

步骤7

米饭炒散，加入适量盐和鸡精翻炒均匀。一定用锅铲将结块的米饭压散，炒饭得粒粒分明才好吃。起锅前加入葱花和少许胡椒粉，快速翻炒均匀就可以出锅啦。
忘不了五色炒饭的做法图解8

步骤8

时间充裕的话食材可以更丰富一些，像洋葱、香菇这些炒饭也超好吃的哦。吃炒饭的时候配上一碗紫菜汤很舒服

忘不了五色炒饭的烹饪技巧

炒饭的油要比平时炒菜多一些，油少了容易糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-13

©本菜谱的做法由 siobhan**e 编写，未经授权不得转载

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