花卷

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萧萧
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自己做好吃，多放葱花好吃哦。

花卷的用料

面粉 500g 酵母 3-5g
盐 适量 食用油 适量
葱花 多点好吃 五香粉 适量

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

280g左右温开水化开酵母，倒入面粉中搅拌成絮状，揉成光滑面团，在面图上洒点水，保鲜膜盖住发酵。
花卷的做法图解2

步骤2

一个半小时左右，面团发酵好了，排气。
花卷的做法图解3

步骤3

排好气的面擀成圆饼，要均匀的薄，均匀的撒一层盐，刷油，撒葱花。撒五香粉。先放盐在刷油防止盐和葱花接触出水分。
花卷的做法图解4

步骤4

大饼卷起来。切均匀的大小的剂子。
花卷的做法图解5

步骤5

在每个剂子中间切一刀两边对在一起。刀口向上。捏在一起，慢慢的拉长，左手不动，右手像一个方向卷。最后卷成一个团。
花卷的做法图解6

步骤6

卷成一个团的花卷放入蒸笼，间隔摆放，二次发酵20分钟左右。开大火烧开水后转中火15分钟左右，关火，5分钟后开锅。
花卷的做法图解7

步骤7

多放葱花好吃。

花卷的烹饪技巧

先放盐在刷油防止盐和葱花接触出水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 萧萧 编写，未经授权不得转载

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