青团

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桐桐猪宝贝
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烟火人间，风味长存，家常美味，也是人间百味。#满是家的温情

青团的用料

艾草面团 A：新鲜艾草叶一扎，小苏打2g
B：三象糯米粉500g C：澄面粉60g，开水80g；
D：猪油20g。 馅料
咸蛋黄 6个 肉松 100g
低糖红豆沙 250g 芝麻花生汤圆 一包
肉松 200g

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

新鲜嫩绿的艾草
青团的做法图解2

步骤2

烧开水，倒入艾草，加小苏打，可以祛除苦涩的味道，艾草变色就捞出来
青团的做法图解3

步骤3

搅拌机搅烂艾草
青团的做法图解4

步骤4

艾草汁加艾草渣一起和面
青团的做法图解5

步骤5

热水倒入澄面粉，用筷子迅速搅拌，搓成面团
青团的做法图解6

步骤6

加入猪油，艾草面团➕澄面团一起搓均匀
青团的做法图解7

步骤7

准备好馅料
青团的做法图解8

步骤8

包好的青团，为了区分不同馅料，就做了不同形状的团子
青团的做法图解9

步骤9

水烧开，下锅蒸8-10分钟就了，蒸太长时间很容易干瘪的哦
青团的做法图解10

步骤10

弄了三个馅料的，蛋黄红豆馅，蛋黄肉松馅，香糯黑芝麻馅，大功告成了，试下蛋黄红豆馅的

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 桐桐猪宝贝 编写，未经授权不得转载

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