艾草团

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猪麦370
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这次的做法跟上年的做法有点不一样，感觉好像更简单，大家看看更喜欢哪个做法吧！

青团的用料

艾草 150克 糯米粉 400克
木薯淀粉 90克 豆沙馅 500克
玉米油 25克 小苏打 3克
白砂糖 70克

青团的做法

艾草团的做法图解1

步骤1

去地里摘新鲜的草，这里面是小艾草，大艾草，鸡屎藤，都是有益的草药。
艾草团的做法图解2

步骤2

准备材料，糯米粉，白砂糖，木薯粉，我准备了两种馅，豆沙馅，花生黑糖芝麻馅
艾草团的做法图解3

步骤3

烧开水放一点食用小苏打再放艾草下去煮两分钟，捞上来放到冷水泡5分钟，拎干水份再洗一遍，这样就没有苦涩味，拎干水放到破壁机加清水打碎。
艾草团的做法图解4

步骤4

过滤，只要汁水
艾草团的做法图解5

步骤5

把上面分量的材料加艾草汁搅拌成这样，艾草汁可以分多次放，放到觉得合适就行。
艾草团的做法图解6

步骤6

烧开一点水，拿一块混好的面团到水里煮到飘起
艾草团的做法图解7

步骤7

把熟面团再混到生面团里混合，这样面团蒸出来就很爽口
艾草团的做法图解8

步骤8

把馅和面团分成小等份
艾草团的做法图解9

步骤9

包馅收口搓圆
艾草团的做法图解10

步骤10

放到蒸笼，上汽蒸10分钟。
艾草团的做法图解11

步骤11

蒸好了，现吃的话表面不用扫油都很亮。

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-28

©本菜谱的做法由 猪麦370 编写，未经授权不得转载

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