属于春天的樱花曲奇

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也算得上是网红曲奇了，给曲奇换一个做法，加一点装饰，就会让春天落到你的餐桌上~！樱花盛开的季节，一起来吃掉属于你的春天吧~

樱花曲奇的用料

白，绿巧克力 适量 低筋面粉 120克
黄油 100克 糖粉 45克
蛋清 15克 可食用樱花 12朵

樱花曲奇的做法

属于春天的樱花曲奇的做法图解1

步骤1

盐渍樱花或者糖渍樱花12朵清水浸泡，糖渍樱花少泡一会儿，盐渍樱花需要多泡一会儿并中间换水。
属于春天的樱花曲奇的做法图解2

步骤2

我选的是糖渍樱花，泡了大概5分钟。
属于春天的樱花曲奇的做法图解3

步骤3

用厨房用纸吸干水分。
属于春天的樱花曲奇的做法图解4

步骤4

室温软化黄油。
属于春天的樱花曲奇的做法图解5

步骤5

软化到用刮刀不费力就能抹开，如图
属于春天的樱花曲奇的做法图解6

步骤6

加入糖粉，搅拌均匀。
属于春天的樱花曲奇的做法图解7

步骤7

加入蛋清，继续搅拌均匀。
属于春天的樱花曲奇的做法图解8

步骤8

一开始不太容易搅拌，多搅拌几下就好了。
属于春天的樱花曲奇的做法图解9

步骤9

筛入面粉。
属于春天的樱花曲奇的做法图解10

步骤10

搅拌至无干粉。
属于春天的樱花曲奇的做法图解11

步骤11

选择自己喜欢的花嘴，装入裱花袋
属于春天的樱花曲奇的做法图解12

步骤12

我用的是曲奇的八齿细花嘴。
属于春天的樱花曲奇的做法图解13

步骤13

在油纸背面用铅笔画出圆形轮廓。 一定是背面，铅笔不能吃！！！背面背面背面！！！
属于春天的樱花曲奇的做法图解14

步骤14

挤出自己喜欢的形状，我在接口处特意挤了一朵小花。
属于春天的樱花曲奇的做法图解15

步骤15

预热好烤箱160度20分钟左右。
属于春天的樱花曲奇的做法图解16

步骤16

我选择了白色绿色巧克力隔水融化。
属于春天的樱花曲奇的做法图解17

步骤17

烤好的曲奇拿出来后不要动。
属于春天的樱花曲奇的做法图解18

步骤18

在中间体上融化好的巧克力。
属于春天的樱花曲奇的做法图解19

步骤19

摆上樱花。樱花可以根据需要自己调整一下花瓣的造型。
属于春天的樱花曲奇的做法图解20

步骤20

自然晾干或者冰箱冷冻一会儿。
属于春天的樱花曲奇的做法图解21

步骤21

漂亮的樱花曲奇就做好了。
属于春天的樱花曲奇的做法图解22

步骤22

颜值真的超高，有没有古典油画的感觉？
属于春天的樱花曲奇的做法图解23

步骤23

吃不了打包送朋友，期待你的作业哦！

樱花曲奇的烹饪技巧

整体来说做法比较简单，适合新手。唯一需要注意的就是烤箱的温度，我根据原菜谱用的160度，感觉温度有点高，可以根据自家烤箱脾气降低温度，适当延长烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-29

©本菜谱的做法由 懒妈妈美食文化传播 编写，未经授权不得转载

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