色香味俱全的荷塘小炒

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荷塘小炒的用料

莲藕 1节 胡萝卜 1根
荷兰豆 400克 黑木耳 10朵
鲜贝露 1勺 食用油 2勺
蒜 2瓣 葱姜 少许
虾仁 200克 醋 1勺
盐 少许

荷塘小炒的做法

#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解1

步骤1

虾仁洗好，倒入少许醋去腥
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解2

步骤2

荷兰豆摘好洗净
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解3

步骤3

藕削皮洗净切片，胡萝卜洗净切滚刀块，木耳提前泡发洗净
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解4

步骤4

提前烧开水，水开后放入莲藕、胡萝卜、荷兰豆木耳焯水，水中加入少许盐和白醋，捞出过凉水
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解5

步骤5

葱姜蒜切成片
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解6

步骤6

锅中倒入少许油烧热后放入葱姜蒜爆香
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解7

步骤7

放入虾仁翻炒至变色
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解8

步骤8

放入所有菜品翻炒
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解9

步骤9

加入少许盐和1勺鲜贝露翻炒均与即可
#春日时令，美味尝鲜#色香味俱全的荷塘小炒的做法图解10

步骤10

一道既美观又营养丰富的荷塘小炒就可以给餐桌增添春色了

荷塘小炒的烹饪技巧

焯水时木耳放在最后再焯水，焯水时加入少许白醋保持菜品的纯色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 石头妈1 编写，未经授权不得转载

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