炸酥肉

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YangYang宝贝De麻麻
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小时候记忆中的年味～ 炸酥肉是我家每年大年三十不可缺少的美食～ 做起来也非常简单好学，准备好以下食材即可，切记！！《食材里面不能加水》，如果地瓜粉加多了会干的话，就多放点糯米酒就可以了，按照下面的配方正常情况下是不会干的～ 想学做的小伙伴们可以参考一下 非常简单的♥♥

炸酥肉的用料

五花肉 1条 地瓜粉 适量
鸡蛋 4个 料酒 1勺
生抽 1勺 胡椒粉 1勺
蚝油 1勺 盐 适量
鸡精 适量 姜沫 适量
糯米酒 适量 十三香 适量
葱花 适量 花椒粒 适量
菜籽油 适量

炸酥肉的做法

炸酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉去皮，切中厚片备用
炸酥肉的做法图解2

步骤2

然后加入调料，葱花，姜沫等
炸酥肉的做法图解3

步骤3

加入地瓜粉，鸡蛋
炸酥肉的做法图解4

步骤4

用手抓均匀，搅拌成像图片上的面糊这样
炸酥肉的做法图解5

步骤5

锅内放菜籽油，多放点油比较好炸，油温度不要太高，不然会糊掉
炸酥肉的做法图解6

步骤6

大概炸五六分钟左右，中小火慢炸，火候要掌握好，一次性炸好就行了，不用二次回锅
炸酥肉的做法图解7

步骤7

成品出锅啦！
炸酥肉的做法图解8

步骤8

香香脆脆太好吃了，直接吃或煮汤都特别好吃，五花肉里面肥瘦相间，吃了不会觉得油腻

炸酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-14

©本菜谱的做法由 YangYang宝贝De麻麻 编写，未经授权不得转载

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