家庭手工制作绿茶【茶叶制作】

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第一次做茶。

家庭手工制作绿茶的用料

刚采的嫩茶叶

家庭手工制作绿茶的做法

步骤1

采青。采摘嫩茶叶。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解2

步骤2

晒青。嫩叶洗干净，放在簸箕上，置于通风处晾干，在四小时以上。晒到用手抓起有柔软的感觉。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解3

步骤3

杀青。炒锅开最小火，将晒好的茶叶进行翻炒，可用手或筷子。炒到茶叶明显收缩变小，用手能捏成团。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解4

步骤4

揉捻。将茶叶倒在簸箕上，用手反复揉搓，让茶叶里的物质渗出，手有微微黏腻感。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解5

步骤5

再放入炒锅中，小火翻炒，直到茶叶微微变硬。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解6

步骤6

干燥。放入烤箱中，100℃烤半小时。如果没有烤箱，可以重复步骤四，步骤五。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解7

步骤7

中途将茶叶翻个面，继续烤半个小时。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解8

步骤8

茶叶晾凉后就可以装袋保存了。
家庭手工制作绿茶【茶叶制作】的做法图解9

步骤9

最好放半个月再喝，香味更浓，也更健康。

家庭手工制作绿茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-15

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