风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝

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最近一款很火的毛线球面包，的内心的馅料可以更换任何一种夹馅，奶酥，肉松都可以，我今天用了红豆馅，甜甜糯糯的，面包本身奶香味十足，加上红豆的甜蜜，真的是超好吃哦！ 
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毛线球面包来啦的用料

面包粉 300g 白砂糖 30g
酵母 4g 食用盐 3g
鸡蛋 1个 蜜豆 100g
淡奶油 100g 牛奶 60g

毛线球面包来啦的做法

风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解2

步骤2

将所有干性食材称量混合一起； 加入淡奶油，牛奶；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解3

步骤3

采用厨师机中速搅拌面团；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解4

步骤4

面团搅拌出较薄的手套膜，表面光滑
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解5

步骤5

放入玻璃碗中进行一次发酵；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解6

步骤6

体积大约发酵1.5倍大后取出，手指戳洞不回弹即可；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解7

步骤7

将面团分割5等份；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解8

步骤8

面团搓圆松弛5分钟；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解9

步骤9

取一面团擀制牛舌状；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解10

步骤10

将面团的一端采用刮刀切割成条状，一端添加蜜豆；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解11

步骤11

从含有蜜豆的一端卷起面团，并收紧收口；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解12

步骤12

依次完成5个
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解13

步骤13

取一8寸模具表面涂抹少许黄油，底部可垫上油纸；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解14

步骤14

面团放入模具中，进行最后的发酵；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解15

步骤15

面团体积发酵1.5倍大后取出；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解16

步骤16

表面均匀的刷上蛋液；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解17

步骤17

放入烤箱，上火160度，下火190度烤焙30分钟即可；
风靡全网的毛线球面包来啦 柔软拉丝的做法图解18

步骤18

松软香甜的毛线面包就完成了

毛线球面包来啦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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