云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）

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又到一年一度的傣族泼水节，傣历1383年新年快乐 สุขสันต์วันสงกรานต์ 康桑比迈 如哩金婉 桑康比迈（新年快乐） 如哩金湾（吉祥如意） 康米宾哩（财源滚滚）

烤鱼的用料

罗非鱼 1条 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
芫荽 适量 香茅草 适量
盐 适量 小米辣 5个
鸡精 1勺 鱼露 1勺
干辣椒 1勺 私定配料 1勺

烤鱼的做法

云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解1

步骤1

买鱼的时候请卖家从鱼背开口 刮麟除腮
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解2

步骤2

冷水冲洗 去除血水
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解3

步骤3

放盐按摩
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解4

步骤4

捣碎姜蒜小米辣等配料
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解5

步骤5

捣碎
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解6

步骤6

放入其他调料搅拌
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解7

步骤7

在鱼上涂抹匀称
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解8

步骤8

和拢 香茅草裹住 颜值3小时。如果时间越长越好，隔夜 放入冰箱内慢慢入味
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解9

步骤9

锡箔纸平铺
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解10

步骤10

放入腌制好的鱼
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解11

步骤11

进入烤箱或者用空气炸锅都可以，高火 烤1小时 中间翻面
云南孔雀宴~傣味香茅草烤罗非鱼（辣味）的做法图解12

步骤12

出炉 挑出香茅草

烤鱼的烹饪技巧

不喜欢辣的可以不放辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19 · 云南省

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分类： 炸 烤 电器 空气炸锅 烤箱

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