南瓜馒头

独家
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南瓜馒头的用料

南瓜泥 250g 高筋面粉 500g
酵母粉 5g

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

高筋面粉里加入酵母粉和南瓜泥(老南瓜买回来削皮却籽,切成薄片蒸熟压成泥。等南瓜泥温度降至不烫手时即可加入面粉里)揉成光滑的面团,醒发至两倍大。(时间大摡1小时左右)
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

面团发酵成蜂窝状即可再次揉成光滑的面团。
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

切成大小同等的馒头状。
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

再次醒发20分钟后上锅蒸。
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

蒸笼冒大气后蒸20分钟左右即可。
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

早餐蒸一个香喷喷南瓜馒头加一盒牛奶。
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

馒头上抹一层蜂蜜吃起来更美味。

南瓜馒头的烹饪技巧

这样做南瓜馒头,不用加一滴水,因南瓜泥含有水份。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-05-01

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