免炸版——肉末茄子

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Miko酱
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想要吃好好吃又嫩滑的茄子又不想太多油？ 那就试试看下去吧

肉末茄子的用料

茄子 1个 猪肉 100克
香葱 2根 大蒜 3瓣
生抽 适量 生粉 少许
盐 适量 料酒 少许
指天椒 2个

肉末茄子的做法

免炸版——肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净，切段，隔水蒸，大火8分钟（不用太久哦，不然炒的时候会太烂）
免炸版——肉末茄子的做法图解2

步骤2

肉末和蒜头剁碎，加入盐，料酒，生抽，生粉拌匀腌制
免炸版——肉末茄子的做法图解3

步骤3

油热后炒香肉末
免炸版——肉末茄子的做法图解4

步骤4

加入茄子均匀炒热后加入生抽和少许盐
免炸版——肉末茄子的做法图解5

步骤5

最后撒上葱花和辣椒️，完成
免炸版——肉末茄子的做法图解6

步骤6

出锅啦

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-04

©本菜谱的做法由 Miko酱 编写，未经授权不得转载

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