日食记|香橙芝士条

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香橙芝士条的用料

淡奶油 230g 柠檬汁 20g
消化饼干 140g 黄油 40g
奶油奶酪 480g 白砂糖 40g
蛋黄 2个 橙汁 20g
朗姆酒 5g 玉米淀粉 20g
橙子 1个

香橙芝士条的做法

日食记|香橙芝士条的做法图解1

步骤1

柠檬奶油：230g淡奶油和20g柠檬汁慢慢搅拌至粘稠，放进冰箱冷藏20分钟。
日食记|香橙芝士条的做法图解2

步骤2

140g消化饼干碾碎倒入融化好的40g黄油中拌匀，倒入模具中压平。480g奶油奶酪隔水融化后加入40g白砂糖，加入步骤1里的柠檬奶油，加入2个蛋黄，20g橙汁，5g朗姆酒拌匀后筛入20g玉米淀粉拌匀，将整个面糊过筛至模具中。
日食记|香橙芝士条的做法图解3

步骤3

橙子切片后煮至软化，捞出吸干水分。摆上橙片放入预热好180度的烤箱中，烤25分钟后待其冷却，放进冰箱冷藏2小时。
日食记|香橙芝士条的做法图解4

步骤4

取出，切片包上油纸。

香橙芝士条的烹饪技巧

橙子煮2分钟，可以去除苦味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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