椰蓉面包

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家里的椰蓉一直在那休息，突然不上班了感觉应该好好享受一下生活，人生才有意义，想吃面包自己一直懒，又不想买，想吃自己做的，有时间更好去品尝其中的幸福与乐趣

椰蓉面包的用料

高筋面粉 270g 牛奶 120g
鸡蛋 1个 酵母 5g
盐 3g 细砂糖 50g
黄油 20g 椰蓉馅 100g
黄油 40 蛋黄 1个
白砂糖 20g 椰蓉 100克

椰蓉面包的做法

椰蓉面包的做法图解1

步骤1

把鸡蛋，酵母，盐，白糖融化于牛奶中，搅拌至完全融化，加入高筋粉（我因为发现那么多高筋粉了，就用了120克中筋粉和高筋粉一起）揉到面团不粘手，大概半小时揉出手套膜，加融化的黄油继续揉匀，醒发一小时或四十分钟
椰蓉面包的做法图解2

步骤2

醒发好的面团排气分成均匀的小面团，醒十分钟备用，继续做椰蓉馅
椰蓉面包的做法图解3

步骤3

融化的黄油中加入白糖搅匀加蛋液和椰蓉，翻拌均匀，用手抓，感觉成团
椰蓉面包的做法图解4

步骤4

擀皮像包包子一样，包馅倒扣，然后擀成倒三角形，用刀划透均匀
椰蓉面包的做法图解5

步骤5

卷起，捏紧两侧，刷蛋液入烤箱，根据自己烤箱情况，我是170/160，十五分钟，可以先预热烤箱中醒发1.5倍大
椰蓉面包的做法图解6

步骤6

出炉，浓浓的椰蓉香

椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-07

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