有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法

有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法

精品 独家
12.8万 浏览 3800 收藏
收藏
美食魔力转圈圈
美食魔力转圈圈
＋ 关注


在美食界，要问起尊贵的白色食材，可能你的答案是拥有“白钻石”美誉的白松露，每年10-12月的秋冬季欧洲乃至全球的厨师都试图用这种香气四溢而独特的食材设计佳肴，其实，除了白松露，还有一样白色食材同样令厨师们沸腾，那就是白芦笋。白芦笋，被称之为“The Royal Vegetable”，亦有“白金蔬菜”、“可以吃的象牙”、“蔬菜女王”等头衔。4月至6月是一年一度的白芦笋季，只有在白芦笋季才能享用到如此珍物，白璧如玉、鲜嫩甘甜，在大厨们的巧思妙手下幻化成道道美馔。如今不仅仅在欧洲，中国人的餐桌上也有了白芦笋的身影。(来源：TimeOut上海) 白芦笋的一般吃法是白灼，沾荷兰白汁。 随着天气逐渐转暖，烧烤季也到来了。 今天介绍的这款炭烧白芦笋，做法简单，味道销魂:) 虽然烤的时间比较长，但实际准备时间也就不到10分钟。
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

灵魂的用料

白芦笋 500克 黑胡椒粉 半勺
盐 1勺半 黄油 1大勺

灵魂的做法

#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解1

步骤1

准备500克新鲜的白芦笋
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解2

步骤2

去掉芦笋硬皮
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解3

步骤3

白白胖胖好可爱
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解4

步骤4

切成一寸左右的段
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解5

步骤5

撒入黑胡椒和盐，放入一大勺软化黄油。 个人感觉➕黄油比橄榄油更香
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解7

步骤7

取一块锡纸，大约是正方形
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解8

步骤8

把芦笋分三分,取出一份放到锡纸上。
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解9

步骤9

拿起锡纸对边两角
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解10

步骤10

再拿起另外两角
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解11

步骤11

这样在顶头拧一个小尖尖，一个锡纸小包子就做好了
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解12

步骤12

一共三个
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解13

步骤13

烤肉的时候放炉子边上烤大约40分钟，或者烤箱上下火40分钟。
#一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法图解14

步骤14

芦笋就烤好了，最大限度的保存了芦笋的原味，更有浓缩的汤汁，真是白芦笋的灵魂吃法！

灵魂的烹饪技巧

喜欢的朋友可以关注我，查看更多中西菜谱。 谢谢！ 我们下次见！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 美食魔力转圈圈 编写，未经授权不得转载

灵魂的其他做法更多

上传我做的这道菜

灵魂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #一学就会快手菜#有“皇家蔬菜”美誉的白芦笋之灵魂做法的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活