蒜爆羊肉

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李多味
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蒜爆羊肉的用料

羊腿肉 200g 蒜 3个
盐 1勺 白糖 1勺
胡椒粉 1勺 生抽 40ml
淀粉 1勺 鸡蛋清 1个
米醋 10ml 老抽 5ml
香油 20ml 食用油 适量

蒜爆羊肉的做法

蒜爆羊肉的做法图解1

步骤1

羊腿肉切成小厚片
蒜爆羊肉的做法图解2

步骤2

放入盐，白糖，胡椒粉，蛋清，淀粉，抓拌均匀
蒜爆羊肉的做法图解3

步骤3

倒入适量香油封住，腌制一会
蒜爆羊肉的做法图解4

步骤4

调个碗汁，生抽，蚝油，胡椒粉，生抽，米醋搅拌均匀
蒜爆羊肉的做法图解5

步骤5

蒜切成片
蒜爆羊肉的做法图解6

步骤6

羊肉先用油锅过一下油
蒜爆羊肉的做法图解7

步骤7

变色就捞出
蒜爆羊肉的做法图解8

步骤8

锅留底油，放入蒜片爆香
蒜爆羊肉的做法图解9

步骤9

下入羊肉翻炒下
蒜爆羊肉的做法图解10

步骤10

倒入料汁，翻炒下，最后出锅前加点生蒜片翻炒下
蒜爆羊肉的做法图解11

步骤11

一道不一样的蒜爆羊肉就好了，非常鲜嫩好吃！

蒜爆羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-10

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

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