米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！

米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！

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以前上大学住宿舍的时候，每次不知道午餐吃什么的时候，都会选择黄焖鸡，好吃不踩雷。 现在有时间自己下厨，把黄焖鸡安排起来。主要食材是鸡腿肉，配以辣椒、香菇等用格丽思电火锅焖制而成。虽然是简单家常做法，但味道绝对不简单。鸡肉鲜嫩多汁，土豆无敌软糯。色香味俱全汤汁鲜美红亮、老道醇厚、油而不腻，用来拌米饭真的很下饭。学会这样在家里做黄焖鸡，以后再也不用点外卖了！

米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的用料

鸡块 300g 土豆 1个
香菇 4-5个 蚝油 10g
生抽 20g 油 15ml
姜 3-4片 蒜 2瓣
冰糖 20g 干辣椒 3颗

米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法

米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块，香菇切厚片，鸡块冲洗干净，蒜拍碎
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解2

步骤2

电火锅开大火倒油，放入姜蒜和干辣椒，爆出香味
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解3

步骤3

放入鸡块，翻炒至变色
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解4

步骤4

放入土豆块和香菇，翻炒1分钟
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解5

步骤5

倒入蚝油和生抽,翻炒均匀后倒入水，焖煮10分钟
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解6

步骤6

打开锅盖，放入冰糖，继续焖煮10分钟
米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的做法图解7

步骤7

关火盛盘即可享用

米饭杀手黄焖鸡，有外卖那味了！的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-17

©本菜谱的做法由 格丽思小厨房 编写，未经授权不得转载

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