豉油素鸡

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巧用蒸鱼豉油烹饪素鸡，独家创新秘方，带来儿时的味道～

豉油素鸡的用料

素鸡 1个 大蒜 六瓣
干辣椒 2个 蒸鱼豉油 2勺
白砂糖 50克

豉油素鸡的做法

#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡切厚片，略晾一会儿
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解2

步骤2

热锅热油，素鸡下锅煎至两面金黄
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解3

步骤3

煎好的素鸡捞出放入凉水浸泡
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解4

步骤4

再开一点点油锅，放入蒜末、辣椒末爆香
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解5

步骤5

加入少许蒸鱼豉油
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解6

步骤6

加入少许白砂糖拌匀
#总裁厨房# 豉油素鸡的做法图解7

步骤7

烧开后改小火略炖，然后再大火收汁装盘即可

豉油素鸡的烹饪技巧

煎素鸡的时候，煎到两面微微金黄即可捞出，煎久了就会导致素鸡空心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 总裁厨房 编写，未经授权不得转载

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