自制蓝莓酱

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笑眯眯h大白菜
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这个段时间孩子们全力学习，眼睛最易疲劳。我们这有几家种蓝莓的基地，高山种植的蓝莓，质量好，以往常常鲜吃，今天试着熬制了一份蓝莓酱。给孩子们增添多种吃法，可以抹面包，点心，可以浇汁山药等等。
参与活动: #助力高考营养餐#

自制蓝莓酱的用料

蓝莓 250克 白糖 80克
柠檬 半个

自制蓝莓酱的做法

#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解1

步骤1

准备好食材，蓝莓用清水泡15分钟，用筲箕沥水。
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解2

步骤2

把白糖和蓝莓一起放锅里。
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解3

步骤3

用小火熬。
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解4

步骤4

一边熬，一边把蓝莓摁破。约10分钟，全部成稀稠装。
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解5

步骤5

看起来粘稠，有胶质感，倒入半个柠檬水，继续搅拌，均匀。约1分钟。
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解6

步骤6

关火起锅，装瓶（提前洗好密封玻璃瓶，用开水烫过。）
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解7

步骤7

我是用的密封碗，明天要去和同事们分享
#助力高考营养餐#自制蓝莓酱的做法图解8

步骤8

盖好盖，放凉了入冰箱保存。慢慢享用吧。

自制蓝莓酱的烹饪技巧

1.密封瓶要高温消毒 2.先尝下蓝莓的甜或酸，喜欢甜的可以多加点白糖。3.注意熬制时感觉浓稠状况。根据自己喜好调整熬制的时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 笑眯眯h大白菜 编写，未经授权不得转载

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