肉末茄子片

肉末茄子片

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茄子搭配肉末一蒸，咸香下饭，做法也简单
参与活动: #助力高考营养餐#

肉末茄子片的用料

茄子 1条 肉末 适量
姜 适量 蒜末 适量
葱末 适量

肉末茄子片的做法

#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解1

步骤1

茄子切成小块，放进清水里浸泡，加一小勺盐防止氧化变色
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解2

步骤2

剁蒜末，姜末
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解3

步骤3

茄子先煎香，每面煎40秒左右
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解4

步骤4

煎后夹出
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解5

步骤5

爆香姜蒜末
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解6

步骤6

然后加入肉末翻炒变色后调味
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解7

步骤7

加入酱油，鸡粉，胡椒粉，淀粉水
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解8

步骤8

煮开即可
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解9

步骤9

把肉末放在茄子上
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解10

步骤10

上锅蒸4分钟左右
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解11

步骤11

撒点葱花
#助力高考营养餐#肉末茄子片的做法图解12

步骤12

咸香下饭的肉末茄子做好了

肉末茄子片的烹饪技巧

调料用量大家可以根据自己口味酌情增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 静香爱下厨 编写，未经授权不得转载

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