环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕

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风（爱家烘焙）
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纸杯蛋糕是家里小朋友的最爱，食用方便，今天做一款可以直接食用的杯子蛋糕，省去了纸杯，如果要装饰奶油水果可以蛋糕糊装到6/7分满即可，不用担心开裂哦

杯子蛋糕的用料

低筋面粉 60克 全蛋 3个
蛋黄 2个 细纱糖 40g（蛋黄糊10/蛋白30）
玉米油 30g 水 25克
百吉杯 18个 柠檬汁 几滴

杯子蛋糕的做法

环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

1⃣️水➕玉米油➕细砂糖搅拌均匀，充分乳化，筛入低粉混合均匀，再倒入蛋黄搅拌均匀备用。
环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

2⃣️蛋白➕柠檬汁分三次加入细砂糖打至大弯钩状态。
环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

3⃣️取1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀!装入百吉杯中海氏k5空气炸烤箱上管120度下管100度预热好后烤30分钟，出炉侧放晾凉即可。
环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

海氏k5空气炸烤箱
环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

装饰奶油水果是不是很美
环保♻️卫生㊙️可以直接食用的杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

松软好吃甜度适中，喜欢的小伙伴快来试试吧

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 风（爱家烘焙） 编写，未经授权不得转载

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