吃不够的韩式风味烤排骨

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我原来总是感觉排骨还是炖着吃最好吃，加点土豆，菌菇这类的配菜，只要一碗白米饭就是最美的一餐了。但是…… 自从我做了这道韩式风味的烤排骨，我就觉得之前的排骨真的就像是白做了。原来…烤出来的排骨才是最好吃的。这次我用的是大喜大烤肉酱来腌制排骨，这款酱料是复合型酱料，所以只要加入这一款酱料所有的滋味就都涵盖了，而且用它腌制过的排骨烤出来是鲜美多汁，细腻醇香，一点也不会腻哦！
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烤排骨的用料

猪小排 500克	大喜大烤肉酱 110克
葱丝（装饰）适量	橄榄油适量

烤排骨的做法

步骤1

排骨清洗干净，控干水分，加入大喜大烤肉按摩酱腌制30分钟。

步骤2

把腌制好的排骨放入刷了油铺了锡箔纸的烤盘上，最上面再盖一层锡箔纸，防止烘烤过程中油脂迸溅到烤箱内部，然后放入预热到二百摄氏度的烤箱中层，烘烤十五分钟。

步骤3

取出排骨换一个铺了油脂的烤盘，再刷一层大喜大烤肉酱。

步骤4

再次放入二百摄氏度的烤箱中层，烘烤二十五分钟，烘烤到表面金黄，内部没有血丝就可以取出来了。

步骤5

这道韩式烤排骨就完成了。

烤排骨的烹饪技巧

1 . 用大喜大烤肉酱腌制肉类的食材很是方便，而且是腌制时间也不长，只需要腌制20～30分钟就可以烹饪使用了。 2 . 排骨两次烘烤，一次为了烘烤出排骨中的血水，一次是为了把排骨烤的更加香醇，这样烘烤出来的排骨吃起来不会水，而且还锁住了滋味。
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创建时间:2021-06-02

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