喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝

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糊涂小仙lanyouyou
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鳝鱼我害怕，但是炒鳝丝却是我最爱的菜之一，这道菜超级好吃，值得一试！

洋葱炒鳝丝的用料

鳝丝 150克 青椒 半根
红椒 半根 洋葱 半个
姜 小半块 蒜 2瓣
调味料： 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
植物油 适量 盐 一小勺
料酒 1勺 黑胡椒粉 少量

洋葱炒鳝丝的做法

喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解1

步骤1

鳝丝是市场师傅帮忙处理好的，青椒，红椒和洋葱切丝，姜切片，蒜头切大粒。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解2

步骤2

鳝丝用姜片、料酒和盐抓匀，腌制30分钟以上。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解3

步骤3

起油锅，下蒜粒，炒至微焦。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解4

步骤4

下鳝丝，炒至变色。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解5

步骤5

加生抽、老抽和蚝油。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解6

步骤6

下洋葱、红椒和青椒，炒至断生。
喜欢吃鳝丝的一定不要错过！洋葱炒鳝丝的做法图解7

步骤7

出锅啦！超级好吃！（出锅前尝一下咸淡，淡了了酌情加盐）

洋葱炒鳝丝的烹饪技巧

配菜时间不要炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 糊涂小仙lanyouyou 编写，未经授权不得转载

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