1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽

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提到夏天，就必会想到清爽的黄瓜。 夏天这个季节闷热的天气总会让人有些食欲不振，所以黄瓜可是我家冰箱里最常备的食材，无论是生吃还是凉拌着吃都特别爽口解腻。

1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的用料

黄瓜 3根 水 100克
米醋 100克 冰糖 30克
小米椒 20克 蒜末 15克

1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法

1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解1

步骤1

黄瓜对半切开，去掉瓜瓤，然后切成小段
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解2

步骤2

腌黄瓜。加比平常多一倍的盐，腌1h
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解3

步骤3

按照水100克：米醋100克：冰糖30克比例，调制糖醋水。大火烧开后，放凉备用
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解4

步骤4

这时倒掉腌黄瓜的水
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解5

步骤5

往黄瓜里加小米椒、蒜末一起拌匀
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解6

步骤6

将腌黄瓜装进玻璃罐里，倒入放凉的醋水，泡1h即可
1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的做法图解7

步骤7

泡出来的黄瓜，酸辣脆爽

1小时就能做好的泡黄瓜条，酸辣脆爽的烹饪技巧


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创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载

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