铜锣烧

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铜锣烧的用料

鸡蛋 2g 牛奶 200g
玉米油 20g 白糖 35g
蜂蜜 10g 低筋面粉 190g

铜锣烧的做法

#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解1

步骤1

牛奶、蛋黄、玉米油、蜂蜜放入盆内搅匀
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解2

步骤2

筛入面粉
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解4

步骤4

面糊状态
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解5

步骤5

蛋白加入白糖
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解6

步骤6

打发蛋白
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解7

步骤7

打出小弯钩
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解8

步骤8

小弯钩的状态
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解9

步骤9

打好的蛋白放入蛋黄盆内拌均匀
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解10

步骤10

搅拌均匀
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解11

步骤11

平底锅小火预热，表面鼓泡泡后翻面
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解12

步骤12

一面上色翻面
#舌尖上的端午#铜锣烧的做法图解13

步骤13

做好的铜锣烧

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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