小红帽想蒜了

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夏日炎炎，小红帽本来想去找海椒的，结果天气太热了，去游泳了就想蒜了

小红帽想蒜了的用料

二荆条 6根 小米辣 4根
生姜 1块 蒜 20个
干海椒 4个 八角 2个
香叶 3片 大葱 1根
泡椒 3根 冰糖 2勺
耗油 2勺 生抽 2勺
啤酒 半罐 小龙虾 1斤
空心菜 半把

小红帽想蒜了的做法

小红帽想蒜了的做法图解1

步骤1

大葱洗净，切段放盘
小红帽想蒜了的做法图解2

步骤2

生姜洗净，切片放盘
小红帽想蒜了的做法图解3

步骤3

大蒜剥皮，切末放盘
小红帽想蒜了的做法图解4

步骤4

二荆条和小米辣洗净，去头尾，切碎放盘
小红帽想蒜了的做法图解5

步骤5

泡椒切末放盘
小红帽想蒜了的做法图解6

步骤6

香料少许
小红帽想蒜了的做法图解7

步骤7

小龙虾洗净，记得用牙刷搓搓澡，再用盐水洗洗，清水三遍清洗
小红帽想蒜了的做法图解8

步骤8

空心菜切段洗净，用于配菜
小红帽想蒜了的做法图解9

步骤9

啤酒随便哪种都可以，主要用于提味
小红帽想蒜了的做法图解10

步骤10

油锅8成熟，放几片生姜和葱段炸香，待焦黄取出
小红帽想蒜了的做法图解11

步骤11

小龙虾先过油两遍，分别时间3分钟
小红帽想蒜了的做法图解12

步骤12

将蒜末，姜片，葱段下油锅，小火先炒一下，大概五分钟，将耗油，生抽，冰糖分次倒入，将海椒末全部倒下再炒两分钟即可放虾
小红帽想蒜了的做法图解13

步骤13

将小龙虾倒入锅中，中火炒制十分钟，将半罐啤酒倒入，翻炒一下，用大火收下水分，大概五分钟左右。
小红帽想蒜了的做法图解14

步骤14

最后因为个人口味，我将空心菜作为垫底乘盘即可
小红帽想蒜了的做法图解15

步骤15

最后再来杯冰镇啤酒

小红帽想蒜了的烹饪技巧

小龙虾在处理时记得多清洗几遍
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 周贰厨房 编写，未经授权不得转载

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