韭菜鸡蛋饺子

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韭菜鸡蛋饺子的用料

面粉 鸡蛋
韭菜 十三香 1小勺
生抽 1勺

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

将韭菜洗净控水，将鸡蛋用油炒，炒成小块，放凉（炒鸡蛋时可以多放一些油，这样拌饺子馅的时候我们就可以不放油啦）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

将面团揉至表面光滑，用保鲜膜盖住，静置15分钟（加水的时候要一点一点加，不然水一下子加多了，面团会越揉越大的）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

这时我们把韭菜切碎，鸡蛋也刚好凉了（注意鸡蛋要适量，不要放很多，会影响味道），放到一起，加1勺十三香，1勺生抽，少许盐，顺着一个方向搅匀，备用
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

将面团揉一揉，揉成长条，切成小块，如图
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成小圆饼
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

包好饺子，下锅煮，饺子飘起来再煮个1～2分钟就好啦
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

出锅，开吃

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-15

©本菜谱的做法由 踏实的黑枣 编写，未经授权不得转载

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